Practical food microbiology
- Författare
- (Edited by Diane Roberts, Melody Greenwood.)
- Genre
- Electronic books., Bibliografi
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Blackwell Pub. | 2002 | Massachusetts, Malden, Mass | x, 294 sidor. ill. 25 cm. | 978-0-470-75751-2 |